O País Basco na Espanha é um lugar incrível para visitar durante as férias. Situado entre as montanhas da Cantábria e da fronteira espanhola-francesa, a região tem gastronomia e beleza natural em abundância. Se você quiser experimentar uma boa gastronomia, praias e muita cultura, Bilbau é o lugar ideal para suas férias.
O deslumbrante Museu Guggenheim de Bilbau tornou-se o símbolo emblemático da região. Mas a melhor razão para viajar para o País Basco é a comida. A cozinha local é amplamente reconhecida como a melhor da Espanha. Felizmente, você não tem que gastar muito para comer bem em Bilbau.
Um dos melhores pratos da região são os pintxos, a versão basca das tapas. Esses petiscos são apreciados com um bom vinho local. Para a alegria de quem ama pechinchar, a região é um paraíso de comidas baratas, seja para quem está hospedado numa casa luxuosa ou em um design hostel econômico.
A trilha dos Pintxos
Imagem por Nicolas Vollmer (Flickr/Creative Commons)
Absolutamente todos os bares da região basca servem pintxos. Os pratos típicos incluem mini polvo, bacalhau salgado (bacalao), azeitonas marinadas, e pão coberto com fatias finas de presunto Serrano.
Há uma tradição basca chamada txikito (pronuncia-se chee-kee-toe), que nada mais é que um pub crawl gastronômico onde você pode visitar diferentes bares e experimentar todos os tipos de pintxos. Assim que encontrar o seu bar preferido, você começa a comer e o garçom anota a sua pontuação com um lápis.
Os pintxos são frequentemente servidos na base da confiança, onde você escolhe os seus preferidos, e paga mais tarde apresentando os palitinhos dos pintxos que você comeu.
Um dos melhores lugares para experimentar os tradicionais pintxos de Bilbao é o El Figon, em que todos os pintxos custam €1 cada.
Onde comer pintxos em Bilbau
Os bilbaínos (originais de Bilbau) geralmente fazem o ‘txikito’, o pub crawl na Calle Ledesma, que fica no centro da cidade, e é cheia de bares estilosos e mesas na rua. A sua localização central, proximidade aos museus e ruas lotadas de lojas faz com que seja uma parada obrigatória em Bilbau.
O melhores dias da semana para comer fora em Bilbau são: sábado e domingo a partir do meio-dia. Se você estiver hospedado no centro da cidade, lembre-se de visitar o Irrintzi na Calle Santa Maria para experimentar pinxtos deliciosos. Para pratos mais tradicionais, visite o Gatz, também na Calle Santa Maria.
Coma barato no centro histórico de Bilbau
Imagem por Andrew Fogg (Flickr/Creative Commons)
O centro histórico abriga mais de 200 bares, muitos dos quais fazem parte os famosos bares de pintxo da cidade. Destacam-se o Santa Maria (Santa María 18), um bar tradicional, especializado em pintxos de patê de fígado com maçã caramelizada.
Berton (Jardines 11) e Sasibil (Jardines 8) também oferecem excelentes pintxos e vinhos para viajantes que procuram um lugar barato para comer. Enquanto o Berri (Askao 5) é famoso localmente por seus petiscos de pão, também conhecidos como Traineras e Txapelas.
Onde ficar em Bilbau
Que tal economizar ficando num hostel barato e deixar uma parte do dinheiro para experimentar deliciosos pitxos?
